32ª Festa del Pane
La tradizione del pane artigianale torna a Ranzano con la 32ª edizione della Festa del Pane. Due giornate dedicate alla panificazione secondo l'antica ricetta della nonna, utilizzando il vecchio forno a legna del 1936.
Il ricavato sarà donato ad AIRAlzh (Associazione Italiana Ricerca Alzheimer) per supportare la ricerca e l'assistenza ai malati e alle loro famiglie.
Domenica 7 Dicembre
- Ore 6:30 (porte chiuse)
- Inizio del ciclo di produzione con la realizzazione della pasta madre
- Ore 10:00 (a porte chiuse)
- Inizio della fase di panificazione secondo l'antica ricetta della nonna, e del ciclo lavorativo senza sosta fino al raggiungimento delle 2.000 fragranti pagnotte
- Ore 17:00/22:00 (porte aperte)
- Sarà possibile visitare l'area di produzione ed il vecchio forno a legna del 1936
Lunedì 8 Dicembre
- Ore 6:30
- Apertura stand cessione pane (fino ad esaurimento)
- Ore 7:30
- Apertura stand accoglienza e Bar
- Ore 8:30/11:00 - La Bontà e la Tradizione
- Ai nostri ospiti sarà riservato il piacere di poter degustare alcuni assaggi di pane sfornato per l'occasione dai nostri volontari
- Ore 11:10
- Interventi di Saluto
- Ore 11:20
- Breve illustrazione "Cantina Orzaia" e presentazione di due vini selezionati in abbinamento ai piatti proposti nello show cooking
- Ore 11:30 - Degustazione sensoriale
- Lo chef friulano Stefano Buttazzoni, titolare dell'Osteria Grappolo d'Oro di Arba (PN), partecipa alla nostra festa proponendo delle tipicità e specialità delle nostre terre friulane.
- Con il supporto del Maestro Pasticcere Flavio Bressan, protagonista della precedente edizione
- Ore 19:00
- Grati del calore dimostratoci con la vostra numerosa partecipazione, cala il sipario su questa edizione con molteplici esperienze da raccontare.
Si ringraziano
Tutti coloro che contribuiranno al raggiungimento di questo obiettivo, in primis ai volontari dell'Associazione che, mettendo le mani in pasta, garantiscono la storica manifestazione della Civiltà Contadina; l'Amministrazione Comunale per la concessione del patrocinio all'iniziativa; la Parrocchia San Paolo Apostolo per la condivisione dell'iniziativa; la Cantina Orzaia per la frizzante partecipazione; lo Chef Stefano Buttazzoni ed il Maestro Pasticcere Flavio Bressan per le emozionanti culinarie che sapranno donarci.